Impartint coneixement sobre l’arròs a Santa Coloma de Gramenet

Les Aules d’Extensió universitària de Santa Coloma de Gramenet de la Universitat Pompeu Fabra, han tingut a bé tornar-me a convidar a fer-els-hi una conferència, aquesta vegada sobre l’arròs des d’una vessant més medicinal. Amb el títol de L’arròs: beneficis d’una planta mil·lenària, he tingut el goig de poder dedicar una bona estona als mil-i-un secrets que amaga aquesta planta que tothom consumim en el nostre dia a dia. I en el col·loqui posterior va quedar palès l’interès (i una certa preocupació) pel tema de les estatines del llevat de l’arròs vermell i tot els derivats sintètics que molta gent gran pren com a medicament anticolesterolèmic. Un plaer poder compartir aquesta estona de la tarda amb la gent de Santa Coloma i en aquest enllaç en deixo un petit resum del que vàrem parlar. Gràcies a tothom per fer-ho possible.